茶葉如何建設(shè)溯源追溯系統(tǒng)

茶葉被稱為三大無酒精飲料之一，這一好處也是人越來越的人在食用。同時(shí)購買假冒茶葉也是越來重慶漢沙科技做網(wǎng)站怎么樣越多，茶葉質(zhì)量安全問題也是頻繁發(fā)生，這也引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。企業(yè)為了保證茶葉的質(zhì)量安全，現(xiàn)在也是開始使用溯源追溯系統(tǒng)。

茶葉產(chǎn)品溯源系統(tǒng)采用數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集技術(shù)，將茶葉原料的生長、加工、儲(chǔ)藏及銷售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的重慶做網(wǎng)站建設(shè)的工作室有哪些管理對(duì)象進(jìn)行可追溯性標(biāo)識(shí)。一旦茶葉出現(xiàn)安全問題，可以通過這些標(biāo)識(shí)進(jìn)行追溯，查出問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，可追溯到茶葉生產(chǎn)的源頭：

1.種植階段

把產(chǎn)品的名稱、品種、產(chǎn)地、批次、施用農(nóng)藥、生重慶網(wǎng)站建設(shè)駿域產(chǎn)者信息等初始產(chǎn)品信息和生產(chǎn)過程進(jìn)行完整記錄，在產(chǎn)品收購時(shí)，利用標(biāo)注的信息對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速分揀。

2.加工階段

進(jìn)入加工環(huán)節(jié)，將采集的信息對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行有針對(duì)性的處理，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，加工完成后，由加工者將加工者的信息、加工方法、加工日期、產(chǎn)品等級(jí)、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等信息采集完整。

3.倉儲(chǔ)階段

按規(guī)定的存儲(chǔ)條件、存儲(chǔ)時(shí)間在適合在倉庫存儲(chǔ);在入庫和出庫時(shí)，記錄完整入庫記錄和出庫記錄。根據(jù)存儲(chǔ)的時(shí)間選擇優(yōu)先出庫的產(chǎn)品，避免經(jīng)濟(jì)損失。

4.產(chǎn)品檢測

定期將產(chǎn)品送到檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品檢測，包括農(nóng)藥殘留和重金屬檢測。

5.銷售階段

商家和經(jīng)銷商記錄完整的可追溯性銷售記錄，便于查詢。